食材新鲜有营养，减轻肠胃负担

食材新鲜有营养，减轻肠胃负担

板栗烧排骨

做法

1.猪小排切成段，加入姜丝和适量的白糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐

2.搅拌均匀，放一边腌制30分钟，锅内放入适量的水

3.烧开后放入板粟，中火煮10分钟至板粟成熟，取出沥干水份备用

4.锅内放入适量的植物油，烧热后放入姜丝和排骨爆至排骨表面金黄

5.再加入板粟翻炒片刻，放入蚝油

西兰花炒鸡胸

简单美味：川汁烧虾球，咖喱蔬菜虾，佛跳墙土鸡煲做法，营养丰富

材料：西兰花，鸡胸肉，蒜，淀粉，生抽，胡椒粉，盐

做法：

1、鸡胸肉切小块，加生粉、生抽、胡椒粉、盐腌制20分钟。

2、西兰花切小朵，放入锅内用水煮至有点熟时，起锅。

3、热锅放油，放蒜爆香，放入鸡胸肉，翻炒至变色变熟。

椒盐九肚鱼

食材：九肚鱼、炸鸡粉、椒盐粉、卤肉粉、生粉、两个鸡蛋、葱花。

做法：

1.用炸鸡粉腌好九肚鱼，20分钟左右

2.20分钟之后，再次沾上炸鸡粉

3.打两个鸡蛋，只要蛋黄，将蛋黄打散，放入腌好的鱼肉里，可选择加入其它佐料，料酒、卤肉粉或辣椒粉之类

4.将鱼肉上生粉

红烧猪蹄

食材：猪蹄适量，食盐适量，酱油适量，鸡精少许，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，料酒适量，白砂糖适量

做法：

1.将猪蹄切好，焯水后放入料酒、酱油腌制30分钟

2.锅中放油，放入葱、姜煸炒后放入腌好的猪蹄，煸炒至皮色发金黄色

3.然后放入砂糖、酱油、料酒、八角、桂皮翻炒，放入清水，水量为没过猪蹄

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