4道适合冬天吃的家常菜骂人短信

4道适合冬天吃的家常菜骂人短信孜然羊肉材料:羊肉2盒、洋葱半个、食盐1小勺、酱油少许、植物油1汤勺、孜然1小勺、辣椒粉1小勺。做法:1.中火烧热炒锅，不放油，放入羊肉卷，迅速反复翻炒。2.炒至羊肉七成熟时，盛出放入盘中。3.将切好的洋葱丝也加入盘中，加孜然粉和一半的孜然粒。4.拌匀，腌制10分钟。5.中火再次烧热炒锅，加入油烧热，放入剩余的孜然粒、蒜片，翻炒片刻，点一点儿酱油。6.倒入腌好的洋葱羊肉，快速翻炒均匀。7.最后，调入辣椒粉和盐拌炒均匀即可出锅。麻辣水煮鱼材料:龙利鱼500克、鸡蛋清1个、黄豆芽500克、食盐3克、葱10克、姜5克、蒜5克、花椒1小把、干辣椒30个、料酒5克、淀粉5克、郫县豆瓣酱1大匙、植物油适量。做法:1.首先将原料和调料都准备就绪，豆芽洗净，葱段、姜片、蒜片都切好，干红辣椒用厨房纸巾擦干净。2.鱼肉切成片，加一个蛋清，少许盐、料酒、淀粉浆上。3.黄豆芽入沸水锅中焯至断生，焯的时候加适量盐。4.将焯好的黄豆芽平铺在盆子底部。5.锅内放适量油，加入花椒粒小火炸出香味。6.关火后再放入干红辣椒稍炸后一并捞出备用。7.放入一大匙剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油。8.加入姜片和蒜片同炒片刻。9.加入适量热水烧开，水量以大约没过鱼片为宜。10.将鱼片逐片下入锅中，煮至鱼片变成白色之后，连同汤一起倒入放黄豆芽的盆中。11.把先前炸过的花椒粒和干红辣椒、葱段一起放在上面。12.另取一锅放适量油烧热，淋入盆中即可。黄豆清炖猪脚清炖是较为健康的一种烹饪方式，能充分发挥营养物质的功效。如猪脚中的胶原蛋白，可作为钙沉淀的骨架，更利于黄豆中钙质的吸收。食材:猪蹄200克，水发黄豆100克、料酒2小匙、盐1小匙步骤:锅内加水烧开，放入猪蹄块、焯去猪蹄的血水，捞起待用;砂锅内加入冷水、放入猪蹄、黄豆、用小火炖30分钟至汤汁白;放入料酒、盐、胡椒粉，再炖5分钟，出锅即可。虾仁蒸蛋一般孩子都不会抗拒鸡蛋，蛋清更是生长激素(蛋白质)的最佳来源，对于正在长身体的孩子来说，滑嫩的鸡蛋羹中配几个虾仁，美味的同时还能补充身长发育所需的多种微量元素。食材:鸡蛋3个、鲜虾5个、胡萝卜少许、葱花适量、盐适量步骤:胡萝卜切碎，放入沸水中煮软，然后再切碎;虾仁去壳去虾线，洗净，加入盐腌制2分钟;鸡蛋充分打散，加入1倍温水，虾仁搅拌均匀;上锅隔水蒸熟后，放入葱花、胡萝卜即可。

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