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法式桃子布丁的做法水蜜桃班戟的做法-【新闻】

发布时间:2021-04-06 00:48:55 阅读: 来源:罩衣厂家

法式桃子布丁的做法 水蜜桃班戟的做法 主料: 低筋面粉60克 辅料: 牛奶135克 鸡蛋黄3个 奶油140克 芒果1个 桃1个 调料: 白砂糖26克 黄油9克 水蜜桃班戟的做法: 班戟皮:低粉60克 牛奶135克 蛋黄3个 砂糖26克 黄油9克 内 馅:完全打发的鲜奶油140克 鲜桃肉

主料:

低筋面粉60克

辅料:

牛奶135克 鸡蛋黄3个 奶油140克 芒果1个 桃1个

调料:

白砂糖26克 黄油9克

水蜜桃班戟的做法:

班戟皮:低粉60克 牛奶135克 蛋黄3个 砂糖26克 黄油9克

内 馅:完全打发的鲜奶油140克 鲜桃肉,OR芒果,OR榴莲,OR香蕉适量

1.低粉过筛加入80克的牛奶,搅拌均匀

2.蛋黄加入砂糖,搅拌均匀,再倒入剩下的牛奶中搅拌均匀

3.把上面的1,2倒在一起,并加入融化的黄油,搅拌均匀

4.把3过一次筛,班戟糊就完成了

5.小火烧热平底锅后,倒入适量的班戟糊,快速转动平底锅,使班戟糊均匀的铺在锅里,小火煎直凝固即可(火可以大,以免煎糊)。班戟皮就完成了

法式桃子布丁的做法简单是法国菜谱里的常见菜,但怎么做法式桃子布丁最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

法式桃子布丁的主料:罐头或新鲜桃子2个.、低筋面粉50克

辅料:奶油50克、牛奶250c.c、鲜奶油50c.c

调料/腌料:蛋3个、糖100克、柠檬汁30c.c

如何做法式桃子布丁:

(1) 牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火,然后加上鲜奶油和柠檬汁拌匀备用。

(2) 蛋打散和(1 )料拌匀(牛奶蛋煳)。奶油以小火煮融,面粉过筛后备用。

(3) 先倒1/3 量的牛奶蛋煳和面粉搅成面煳,再加入奶油拌匀。最后将剩余的牛奶蛋煳慢慢倒入稀释成很稀薄的面煳里,再倒入已抹油的烤模中。

(4) 桃子切成薄片,排在面煳上,送入以摄氏170 度预热的烤箱,烤30~40 分钟。烤好后,可在表面薄撒一层细砂糖增加美观。

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