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如何预防胃癌防胃癌的两大法宝_[瓦罗兰#]

发布时间:2021-06-03 18:31:41 阅读: 来源:罩衣厂家

导语:由于生蒜对胃还是有一定刺激性,不少人空腹生吃大蒜后会胃部不适,所以建议大家最好是饭后吃。而本身就有胃溃疡等胃部疾病的人最好少吃。

防胃癌不妨学学山东人,适当生吃点大葱和大蒜,同时也要少吃腌菜、干咸鱼、咸肉等,以免过多摄入亚硝酸盐而使其转为致癌物亚硝胺,诱发胃癌。

如何预防胃癌?防胃癌的两大法宝

网传:山东人胃癌少靠两宝

一则微信被很多微信公众号推送。这篇微信说,在山东人的餐桌上肯定少不了大蒜和大葱,这是山东人胃癌发病率较低的原因之一。记者采访了专家,爱吃大蒜的地区胃癌发病率低,的确有此一说。

这则微信说,在山东人的餐桌上,肯定少不了大蒜和大葱,这两样食物不仅当地盛产,也是山东人胃癌发病率较低的原因之一。因为大蒜提取物能降低致癌物亚硝酸盐含量,而大葱富含硫化丙烯,可抑制胃肠道细菌把亚硝酸盐转为亚硝胺,阻断致癌过程。

因此,防胃癌不妨学学山东人,适当生吃点大葱和大蒜,同时也要少吃腌菜、干咸鱼、咸肉等,以免过多摄入亚硝酸盐而使其转为致癌物亚硝胺,诱发胃癌。

这则微信经过很多公众号的推送,引起了很多网友的转发。的确,一说到山东特色饮食,大多数人都会先想到煎饼卷大葱;另外有山东的网友说,老家人喜欢吃生蒜,杀菌消毒,夏天不怕拉肚子,但没想到还能防癌!

求证:多吃葱蒜的确能防癌

除了多吃葱蒜,还要少吃腌制食品

爱吃葱蒜的地方胃癌发病率低,这一说法也得到了专家的肯定。胃肠肿瘤的发病率有一定的地区差异,文章中提到的吃蒜与胃癌的发病率减少相关,是有一定的统计学支撑的。

共有3页 123下一页专家告诉记者,自己在上世纪80年代就看过相关医学杂志,刊登的内容就是山东当地的医学研究所,针对山东17个县市近5000人进行大蒜与胃癌的发病率调查。但是,山东并不是所有地区的胃癌发病率都很低。

正值夏季气温高,微生物繁殖快,加上夏天大家吃凉拌菜的机会也比较多,所以专家建议,在凉拌菜时用一些大蒜,可以杀菌,预防肠道传染病。

怎么吃有讲究

饭后生吃比较好

由于生蒜对胃还是有一定刺激性,不少人空腹生吃大蒜后会胃部不适,所以建议大家最好是饭后吃。而本身就有胃溃疡等胃部疾病的人最好少吃。

切片后放15分钟再吃

专家说,大蒜中蒜素作用最大,但非常不稳定,遇热会较快失去作用,所以大蒜宜生吃。最好是把大蒜切片后放置15分钟,让它跟氧气结合后生成蒜素再食用。

吃完喝口牛奶可去味

吃完大蒜后,嘴里会有异味,可以喝一杯温牛奶,小口慢咽,去掉嘴里的蒜味。另外,吃点柠檬、柚子等酸性的水果,嚼茶叶、用茶叶水漱口也能去蒜味。

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“我有胃病,可以吃什么?有什么禁忌吗?可以吃点什么调理一下吗?”南方医科大学南方医院消化内科主治医师方霖说,“临床基本上每个来看门诊的病人都会这么问。”其实,患胃病真不需要过分紧张,这也不敢吃,那也不敢吃。看看这些疑问解答让你知道如何才能养好胃。

疑问1

喝粥、喝汤对胃好?

有些患者认为,胃病导致消化不良,患了胃病后最好平时主食改成半流质食物比如粥、汤等。方霖表示,这种看法有一定的道理。但也有的人喝粥、喝汤后,反而出现反酸症状,胃更不舒服了。

他表示,喝粥、喝汤确实有助于消化、吸收,有一定的养胃效果。最好五谷杂粮混在一起煮,避免白粥的营养成分单一。煮粥的水不宜过多,尽量黏稠一些。喝粥时再搭配吃些其他主食,比如包子、油条等,否则稀粥进食过后容易引起反酸。

值得一提的是,煲汤水需要根据个人的体质选择配方,合适的药膳可以帮助胃病的康复,达到防病治病,保健强身的作用。

疑问2

喝牛奶会胃胀?

有人认为,牛奶营养价值高应该多喝,但是有的人却认为喝牛奶会导致胃胀,所以应该不要喝。

“只要喝了没有明显不适就可以经常喝。”方霖说,“若自己本身对乳糖不耐受就少喝,因为这类人群体内缺乏特异性的消化酶,喝牛奶可能会出现腹胀、腹泻等消化不良的症状,建议还是少喝为妙。”

他建议,胃不好的人可以考虑喝酸奶,酸奶有利于改善肠道菌群,对消化、吸收功能有帮助,也不会产生不耐受的问题。

疑问3

有胃病的人,不宜吃太多杂粮豆类?

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