一切皆可卤!万能电饭煲卤汁分享!!
发布时间:2022-07-07 00:19:00
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来源:罩衣厂家
一切皆可卤!万能电饭煲卤汁!!
外面的卤味总觉得卖不掉的接着也能卖好几天,或者做得超辣掩盖住食材不新鲜的味道,所以就尝试在家做卤味,试过几次,这次味道最绝!所以必须发出来!
食材:鸡翅、豆腐皮、莲菜、鱼豆腐、海带结、干红辣椒
卤味香料:大葱、小葱、生姜适量、桂皮一小段、香叶4片、八角3颗、花椒少许
卤味酱汁:生抽6勺、老抽2勺、耗油1勺、豆瓣酱1勺、料酒2勺、米酒半瓶、陈醋2勺,冰糖少许
做法:
1、将食材处理干净,素菜按喜好切好;
2、鸡翅冷水入锅,加入姜片和料酒焯水;
3、电饭煲内放入鸡翅、香料、酱汁,根据食材多少调整酱汁。倒入半瓶米酒和清水没过食材即可,能吃辣的可以加些干红椒
4、按下煮饭键就可以,素菜等电饭煲时间快到了再放入,煮好后焖15分钟入味
外面的卤味总觉得卖不掉的接着也能卖好几天,或者做得超辣掩盖住食材不新鲜的味道,所以就尝试在家做卤味,试过几次,这次味道最绝!所以必须发出来!自己也能在家做卤味,真的操作非常简单,鸡肉又香又嫩,而且干净卫生。不想大动干戈的下厨,哪怕随便下碗面,几颗美味的卤菜也能增色不少哦!
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