“贴秋膘”不要光吃肉菜呦

贴秋膘不要光吃肉菜呦

立秋已经好几天了，很多人都开始贴秋膘了，因为夏天天气炎热，需要吃一些比较清淡的食物，到了秋天，因为天气一天比一天转凉，则要给身体补充一些有营养的食物。可是朋友们一定要注意，千万不要总是大鱼大肉的吃，尤其是在这个季节交换的时候，而补充维生素和矿物质还是非常有必要的。今天小编就和大家一道家常素什锦，让你在吃肉的同时也能补充维生素和其它营养成分，希望大家能够喜欢。

【家常素什锦】

所需食材：五花肉一小块，鲜香菇，白玉菇，胡萝卜，青椒，小葱，料酒，盐，鸡粉，蚝油，生抽，白糖。

制作方法：1、五花肉切薄片，鲜香菇清洗干净后切成片状，白玉菇切段，胡萝卜和青椒切片，小葱切段。

2、锅里面加入清水，把香菇片和白玉菇段进行焯水，然后捞出投凉沥干水分。

3、炒锅上火，倒入少许食用油，把切好的五花肉放入，小火煸炒出油脂。

4、放入沥干水分的香菇和白玉菇翻炒，烹入料酒，加入少许盐，鸡粉，蚝油，生抽和白糖调味。

5、最后倒入切好的葱花，翻炒均匀，淋入香油就可以出锅了。

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